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春季七種應季水果
  日期:[2019-3-19]    點擊:[60]

1、草莓

草莓是常見的一種水果,被營養學家美譽為“春天第一果”,是春季養生的佳品。草莓歷來都被認為其可以補血、益氣、健脾、潤肺的功效,老少皆宜,尤其對于體虛者,草莓更是滋補的水果之一。此外草莓中含有的鐵元素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、檸檬酸等可以有效地輔助治療春季易發的嗓子疼、肺熱咳嗽、長火癤子等疾病。

并非越大的草莓越好吃,大草莓味道相對會淡一點。因此,比鵪鶉蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。此外,草莓含水量高、表皮薄,易受到機械性傷害或微生物侵入而腐爛變質,建議現買現吃。

2、腰芒

春季七種應季水果 不應錯過


春天是吃芒果的季節,只有春季的腰芒才最好吃,顏色黃燦燦,雞蛋般大小,一頭尖一頭圓,汁液多特別甜,春天來了,芒果又如約而至,有一種叫做腰芒的小芒果,尤其香甜。

芒果的口感比較好,并且含有的纖維也非常的多,可以幫助清理腸胃,芒果被稱為熱帶果王,味道香甜,而小腰芒的口感在芒果家族中可是數一數二的。雖然芒果纖維較多,但腰芒吃起來特別細膩、順滑,再加上股濃濃的香甜味,真是讓人欲罷不能。

芒果當中含有的胡蘿卜素非常多,可以幫助保護我們的眼睛還可以幫助護膚,“單從芒果的顏色來看,就知道它富含胡蘿卜素。”胡蘿卜素能夠在體內轉化為維生素A,不僅能保護眼睛,對皮膚也很有好處,愛美的女士們可不要錯過。

芒果雖好,但是也是比較容易過敏的食物,如果是過敏體質的人應該注意,可以把芒果肉片下來,切成小塊吃,這樣導致過敏的芒果汁就不會流到嘴角里了,如果是嗓子過敏,可以趕快喝點白開水。

3、枇杷

枇杷是比較常見的食物,并且在春季的時候多吃枇杷可以幫助預防感冒,枇杷有嶺南開春第一果之稱,味道清甜,吃下去嗓子感覺很舒服。枇杷春來結子、夏初成熟,以前一般五月份開始上市,但現在南方一些地區,三四月份枇杷就已經熟透,北方市場上也開始有了。

枇杷當中含有的胡蘿卜素當中的含量是非常驚人的,對身體比較有好處,枇杷胡蘿卜素含量豐富,在水果中排在前三名。還含有豐富的B族維生素、鉀元素等,適當吃些對保護視力、潤澤皮膚、控制血壓等有好處。果實中富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸,能刺激消化腺分泌,增進食欲。吃點枇杷不僅能令胃口大開,還能有助于預防感冒。

枇杷不僅營養豐富,還具有養生保健的功效,可以祛痰平川,對于心肺有很大的幫助,枇杷被稱為“果中之皇”,除了營養上的優勢外,也因為其具有一定的保健作用。枇杷的藥用價值極高,果實、種子、花、葉、皮、根、蜜均可入藥。《本草綱目》中記載,“枇杷能潤五臟,滋心肺”,因此,對肺燥咳嗽的人能起到藥食兩用的保健作用。而枇杷葉中含有苦杏仁苷,已被研究證明有祛痰、平喘作用。

枇杷的上市時間非常短,所以我們要趁著應季趕緊買一些,不然就晚了,購買時首選白果,挑選成熟度高的,以果皮橙黃,茸毛完整,成熟、無青果的為佳。吃枇杷一定要去皮,果核不可食用,因為不成熟或果皮果核中含有苦杏仁苷,有一定的毒性。成熟的枇杷一次也不建議吃太多,1~2個即可。

4、菠蘿

菠蘿果實品質優良,營養豐富,含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、維生素C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。春季的菠蘿,因為濃郁的香味和水潤的口感是很多人喜歡的水果。菠蘿中含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質,能分解蛋白質,幫助消化,消除炎癥和水腫,能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之后,吃些菠蘿更為適宜,可以預防脂肪沉積。

引起“菠蘿病”的致敏物質主要的是“菠蘿朊酶”。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結構,使其喪失對于個別體質人的毒性。因此,吃菠蘿時,可先把果皮削去,除盡果皮,然后切開放在鹽水中浸泡一下,這樣就可以減少菠蘿朊酶過敏的事故發生。但要注意,有過敏體質的人最好不要吃菠蘿,吃之前也最好先用淡鹽水浸泡。

5、桑葚

桑葚是桑樹的果實,春天正是它成熟的季節。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚、生津止渴、促進消化、幫助排便等作用等作用,并能延緩衰老。

6、櫻桃

營養豐富,豐含碳水化合物、蛋白質,也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。

7、山竹

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。對機體有很好的補養作用,對體弱、病后、營養不良都有很好的調養作用。

但要注意,山竹果皮味苦澀,剝皮時需防止將果皮汁液染在肉瓣上,以免影響口感。

想要吃當季的美味水果,可不要再猶豫了哦。

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